乌鸡蛋怎么吃？正确吃法是这样的！

众所周知，乌鸡的营养价值是很高的，与此同时，乌鸡蛋也是更有营养的鱼类鸡蛋，但想要让乌鸡蛋发挥最佳的滋补功效，务必要懂得正确吃法，而下面几种做法值得推荐。

一、乌鸡蛋炒毛葱苗的做法步骤

1、主要原料大合照。

2、鸡蛋里面滴几滴白酒，鸡蛋打散。

3、姜切片，红椒切条，毛葱分开。

4、油烧热后倒入鸡蛋液，放入姜片。

5、倒入木耳毛葱翻炒，加入盐，胡椒粉和鲍鱼汁。

6、最后放入红椒和鸡精翻炒出锅。

小窍门:

炒鸡蛋放入几滴白酒可以去腥和蓬松，不要放酱油等深颜色的调料防止颜色锅深不好看。

使用的厨具:炒锅

二、蜂蜜乌鸡蛋茶的做法步骤

1、取乌鸡蛋一枚，磕入碗中。

2、将鸡蛋顺时针方向，打碎。

3、小奶锅中放入适量冷水，大火烧开。

4、将烧开的水直接倒入放有蛋液的碗中，边冲边搅。

5、冲好后，加两勺蜂蜜调匀。

6、再加适量香油。

7、调匀后，即可食用。

小窍门

此茶可根据各人喜好口味，甜盐俱可。加蜂蜜有养生保健功效，没有蜂蜜放白糖也可以，若是女子生理期，放红糖最好。若是家中有糖尿病人的，可以不加糖，改放适量盐。

三、番薯乌鸡蛋糖水

1.番薯去皮切小块。

2.烧开水把红薯倒入煮。

3.煮开后再中火煮10分钟。

4.加适量冰糖煮2分钟即可。

5.把乌鸡蛋放入煮蛋器煮熟。

6.用凉开水泡泡去壳。

7.把煮好的红薯勺入碗里。