发霉的菜板用什么洗能洗掉

发霉的菜板通常需要采取专业的清洁方法来确保对健康无害。食物用具的清洁至关重要，因为发霉的菜板不仅影响食物的味道，还可能成为细菌和霉菌的滋生地，对人体健康带来风险。

发霉现象通常是由于菜板材质多为木质或竹质，这些材质容易吸水且孔隙较多，给霉菌在湿润环境中提供了滋生的条件。霉菌不仅可以在肉眼可见的部分生长，它的根部还深入内部，使得普通的清洗难以彻底去除。

要彻底清洗发霉的菜板，可以采取几种不同的方法。用热水和中性洗涤剂彻底清洗表面，尽量去除松散的霉菌。接着用醋或小苏打，这些都是天然的清洁剂，能够帮助去除深层霉菌。把小苏打撒在菜板上，然后倒上醋，会产生反应泡沫，这个过程有助于去除霉菌。清洗后，再用干净的热水冲洗几遍。需要特别注意的是，菜板洗净后必须彻底晾干，阳光中的紫外线也有助于杀灭残留的细菌和霉菌。

使用菜板时，建议选用不同材质的菜板处理不同种类的食材，例如，生食和熟食分开使用不同的菜板。同时，定期用热水和醋或小苏打溶液进行深度清洁，保持菜板干燥，避免长时间潮湿环境。如果菜板上霉菌顽固不去，那么更换新菜板是最佳选择，以从根本上杜绝健康隐患。