秋丝瓜有点苦能吃吗

一般情况下，如果秋丝瓜没有变质可以吃，变质了就不可以吃了。

1.可以：秋丝瓜是一种很健康的食材，但是味道通常比较苦涩。秋丝瓜含有大量的糖类物质，其中以蔗糖和果糖为主，能够提供人体所需的能量。秋丝瓜富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，缓解便秘。也含有一些植物酵素，如萝卜酶和淀粉酶，能够加速食物消化和吸收。所以如果在没有变质的情况下，食用秋丝瓜对人体有一定的好处。

2.不可以：如果秋丝瓜是变质后，味道是苦的，那么就不可以吃了。否则会引起胃肠道不适，引起恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。

总的来说，秋丝瓜的营养价值非常高，在日常饮食中应该适当地食用，不但可以为身体提供所需的营养物质，而且味道鲜美，做法多样，非常适合做成各种菜式。但是需要注意，秋丝瓜含有一些天然毒素，不可过多食用。