海带豆腐汤

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  主料:海带 100克 豆腐 一块 冷冻对虾 6个香菇 6朵

  调料:高汤 盐 胡椒粉 料酒 鸡精 香油 蒜苗

  1锅中烧开水,把洗净切好的海带和香菇放入煮上2分钟过凉备用。

  2炒锅稍倒一点香油,爆香葱姜末

  3放入海带和香菇翻炒一下。

  4把炒过的海带和香菇放入砂锅,加入高汤(或清水)大火煮开。

  5把虾放入

  6加入一点料酒,煮上10分钟。

  7把切好的豆腐放入继续煮上5分钟。

  8加一点盐,胡椒粉,鸡精调味

  9最后撒一些蒜苗关火。

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